요리하는 동안 고기에 온도계를 남겨 두나요?

오늘 우리는 요리하는 동안 고기에 온도계를 남겨 두나요?.

홈 요리사로서, 나는 종종 고기 준비의 뉘앙스에 깊이 빠져, 그리고 한 가지 질문은 내 부엌에서 끊임없이 자랐습니다: “요리하는 동안 고기에 온도계를 남겨 두나요??” 이 문의는 단순한 예 또는 아니오 대답 이상입니다.; 그것은 내 음식이 맛있을뿐만 아니라 먹기에 안전하다는 것을 보장하는 것에 관한 것입니다. 육류 온도계 사용에 대한 올바른 관행을 이해하면 요리 경험이 향상되고 매번 완벽하게 준비된 육류로 이어질 수 있습니다..

4 일반적인 질문에 대한 답변

요리하는 동안 고기 온도계를 남겨 둘 수 있습니까??

틀림없이! 사실은, 연구는 그것을 제안합니다 89% 요리사 중 일관된 요리를 보장하기 위해 더 큰 고기 컷을 위해 Leave-in 고기 온도계를 사용하는 것이 좋습니다.. 나는 종종 로스트 나 칠면조와 같은 두꺼운 컷에 내 휴가 온도계를 삽입합니다., 빈번한 중단없이 내부 온도를 모니터링 할 수 있습니다.. 이 기술은 과열을 방지하는 데 도움이됩니다, 가금류에서 완벽한 165 ¡ 온도를 만듭니다, 또는 중간 희귀 스테이크의 경우 145 ′.

육류 온도계를 언제 사용해야합니까??

고기 온도계 사용은 다양한 요리 시나리오에서 필수적입니다.:

• **큰 로스트 요리 **: 나는 항상 온도계보다 두껍게 온도계를 사용합니다 1.5 신장.
• **스테이크 또는 버거 그릴 **: 온도를 모니터링하면 160 ′의 육즙이 많은 매체가 보장됩니다.
• **흡연 고기 **: 흡연 중에 온도계를 두는 것이 일관된 온도를 유지하는 데 도움이된다는 것을 알게됩니다., 고기는 요리하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.
• **가금류의 약정 점검 **: 항상 안전한 내부 온도 165 ¡에 도달하도록하십시오..

육류 온도계에서 찾아야 할 온도?

목표 온도를 아는 것이 중요합니다. 다음은 항상 명심하고있는 주요 온도입니다:

• **소고기, 양고기, 그리고 돼지 **: 145¡ Â 란 (중간 희귀)
• **지상 고기 **: 160안전을 보장하기 위해 Â Â
• **가금류**: 165¡ Â 모든 유형의 경우, 닭고기와 칠면조 포함.
• **물고기**: 145¡ Â flakiness와 안전을위한 Â.

고기 온도계를 사용해야하는 이유

육류 온도계를 사용하는 것은 게임 체인저입니다. 사실은, USDA는 주변을 말합니다 1 ~에 6 미국인들은 매년 식품 매개 질병으로 아프게됩니다, 적절한 온도에 고기 요리의 중요성을 강조합니다.. 저조한 고기를 피하기 위해 온도계를 사용합니다, 건강 위험으로 이어질 수 있습니다, 지나치게 익히는 것을 방지 할뿐만 아니라, 건조합니다, 힘든 음식.

육류 온도계의 종류

오븐이있는 육류 온도계

이 온도계는 요리하는 동안 고기에 남아있을 수 있습니다.. 나는 휴가 로스트를 준비 할 때 그들이 매우 도움이된다는 것을 알았습니다., 오븐에서 끊임없이 엿보지 않고 내부 온도를 주시 할 수 있도록.

인스턴트 읽기 고기 온도계

즉시 읽기 온도계는 빠른 점검에 탁월합니다. 예를 들어, 나는 종종 그릴에서 스테이크를 꺼내서 중간 정도의 약 130,. 하지만, 이들은 요리하는 동안 고기에 머무르는 것이 아닙니다..

휴가 온도계

이들은 느린 요리 나 흡연에 적합합니다, 종종 디지털 디스플레이에 연결된 프로브가 있기 때문에. 나는 바베큐 세션 중에 그들을 사용하는 것을 좋아합니다. 내 양지머리가 원하는 195 ¡에게 든 거친 섬유를 분해한다는 것을 모니터링하는 것을 좋아합니다..

고기 온도계를 올바른 방법으로 사용하는 방법

육류 온도계를 삽입하는 올바른 방법은 무엇입니까??

육류 온도계를 사용할 때, 나는 항상 프로브가 고기의 가장 두꺼운 부분에 삽입되도록합니다.. 예를 들어, 닭 가슴살, 중앙 바로 위에 삽입합니다, 뼈를 피합니다, 온도가 높을 수있는 곳. 이것은 완벽한 완성을위한 정확한 독서를 보장합니다!

육류 온도계 다이얼을 읽는 방법

온도계를 읽는 것은 간단합니다. 다이얼 온도계 인 경우, 나는 직접 독서가 안정되기를 기다립니다, 취한 10 초. 디지털 온도계의 경우, 나는 온도를 거의 즉시 제공하는 화면을 볼 수 있습니다., 적절한 순간에 고기를 열에서 뽑을 수있게 해.

육류 온도계 정확도 및 효율성을위한 안전 팁

육류 온도계를 교정해야합니까??

예! 정기적 인 교정은 정확도에 중요합니다. 나는 보통 얼음물 한 잔에서 온도계를 테스트합니다.. 32 ¡ Â를 읽지 않는다면, 나는 그것이 조정이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 이 간단한 단계는 요리 사고를 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.

육류 온도계에 생식계를 유지하십시오

교차 오염을 방지합니다, 나는 항상 온도계를 뜨겁게 철저히 청소합니다, 마다 사용한 후 비눗물 또는 알코올을 문지릅니다. 이 간단한 청소 루틴은 유해한 박테리아를 제거합니다.

올바른 고기 온도계 선택

고품질 고기 온도계를 선택하는 방법

육류 온도계를 선택할 때, 나는 1 Ãf 내에서 정확도를 자랑하는 모델을 찾습니다., 빠른 읽기 시간, 그리고 합리적인 가격대는 주변에 있습니다 $20-$50 신뢰할 수있는 옵션. 소비자 리뷰는 일반적으로 제 선택에 따라 나를 안내합니다.

어떤 종류의 육류 온도계가 가장 좋습니다?

가장 좋은 유형의 온도계는 내 요리 요구에 따라 다릅니다.. 예를 들어, 양지머리를 피울 때, 나는 휴가 온도계를 선호합니다, 스테이크를 굽는 동안 빠른 점검에 적합한 인스턴트 읽기는. 나는 보통 다양한 시나리오를 위해 몇 가지가 있습니다..

육류 온도계 사용을위한 모범 사례

고기 온도계를 어떻게 그리고 언제 삽입 해야하는지

온도계를 삽입합니다 30 고기가 끝나기를 기대하기 몇 분 전에. 이를 통해 육류가 요리 할 때 온도 변화를 모니터링 할 수 있습니다., 적시에 열에서 꺼내도록.

호스팅 할 때 여러 육류 온도계를 사용합니다

호스팅 할 때, 나는 종종 오븐이나 그릴의 다른 고기를 추적하기 위해 여러 고기 온도계를 사용합니다.. 이것은 각 접시가 스트레스없이 완벽하게 요리되도록하는 데 도움이됩니다., 모임을 즐길 수있게 해주었습니다.

육류 온도계로 요리 팁

구운, 연기, 또는 튀김: 모든 경우를위한 온도계 팁

방법에 관계없이, 온도계의 전략적 사용은 훌륭합니다. 예를 들어, 프라임 리브를 구운 동안, 나는 접근 할 때 모니터링 할 온도계를 삽입하여 130 ¡ Â. 비슷하게, 돼지 갈비를 흡연 할 때, 나는 그들이 이상적인 190 ¡  ãf¡ª에 도달했는지 확인할 수 있습니다.!

육류 온도계가 요리하도록 가르쳐주십시오

고기가 요리하는 온도를 이해함으로써, 나는 요리 기술을 조정하는 법을 배웠다. 예를 들어, 나는 그 완벽한 시어를 달성하기위한 스위트 스팟을 발견했다., 아름다운 매체 희귀 한 125 ¡ Â에서 스테이크를 당기는 법을 배우십시오..

FAQ

요리 할 때 고기 온도계를 남겨 두나요??

예, 대부분의 휴가 온도계는 바로 그 용으로 설계되었습니다, 요리하는 동안 일관된 독서를 허용합니다.

담배를 피우는 동안 고기에 온도계를 남겨 둘 수 있습니까??

전적으로! 흡연하는 동안 고기에 온도계를 남기는 것은 흡연자를 자주 열지 않고 온도를 모니터링하는 일반적인 관행입니다..

요리하는 동안 터키에 온도계를 남겨 둘 수 있습니까??

예, 요리하는 동안 칠면조에 온도계를 떠나는 것이 안전합니다., 특히 그 목적을 위해 설계된 경우.

요리하는 동안 메이저를 남겨 두나요??

예, Meater 온도계는 요리하는 동안 고기에 남아 있도록 특별히 설계되었습니다., 스마트 폰 앱을 통해 실시간 독서 제공.