터키에서 고기 온도계를 어디에 두십니까?
오늘 우리는 터키에서 고기 온도계를 어디에 놓습니까?.
이번 휴가철에 가족을 위해 칠면조를 구울 준비를하면서, 그 황금에 대한 생각, Juicy Bird가 나를 기쁘게합니다. 아직, 내가 그것을 올바르게 요리했는지 여부의 불확실성. 내 경험에서, 정확한 육류 온도계를 사용하고 칠면조에 어디에 배치 해야하는지 정확히 아는 것은 중요합니다.. USDA에 따르면, ~에 대한 24% 모든 식품 매개 질병 사례 중에서도 익힌 가금류와 관련이 있습니다.. 따라서 고기 온도계의 적절한 배치가 터키를 먹기에 안전하지 않도록하는 데 도움이되는 방법을 탐색하고 탐구하십시오., 그러나 정말 맛있습니다.
적절한 배치 이해
고기 온도계의 배치는 정확한 판독에 필수적입니다.. 당신이 나와 같은 것이 있다면, 당신은 당신의 새를 자르지 않기 위해 기초를 확인하고 싶습니다.. 연구에 따르면 부적절하게 배치 된 온도계. 안전한 요리 온도를 고려할 때 중요합니다. 그래서 적절한 배치를 이해하는 것이 중요합니다.!
칠면조에 프로브를 배치하는 방법
효과적인 확신을위한 단계별 지침
- 칠면조가 완전히 해동되었는지 확인하십시오; 이것은 대략 걸릴 수 있습니다 24 모든 시간 4-5 냉장고에 파운드.
- 허벅지의 가장 두꺼운 부분을 식별하십시오, 그 어느 정도입니다 1/2 에게 1 뼈에서 인치.
- 피부와 근육에 고기 온도계를 삽입하십시오., 허벅지를 목표로합니다.
- 온도계를 가로로 삽입하여 유방 영역을 점검하십시오, 가장 두꺼운 부분의 중간.
- 마지막으로, 가장 정확한 독서를 위해 뼈를 만지지 마십시오. 당신이한다면, 고기가 그렇지 않을 때 요리되었음을 알 수 있습니다.!
정확한 프로브 배치의 중요성
배치가 요리 결과에 영향을 미치는 이유
터키의 정확한 프로브 배치는 내 요리 결과에 큰 영향을 미치기 때문에 필수적입니다.. 가슴에 피부에 너무 가깝게 측정하는 경우, 오븐 열로 인해 더 높은 온도가 감지 될 수 있습니다.. 연구에 따르면 터키는 일반적으로 가슴 부위에서 약 170 ′에 도달 할 수 있으며 허벅지는 권장 165,. 따라서, 육류 온도계를 어디에 놓을지 알면 칠면조 전체를 고르게 요리하는 데 도움이 될 수 있습니다., 마른 고기를 피합니다.
육류 온도계를 삽입하는 가장 좋은 위치
주요 열 영역 식별
- 대퇴골: 일관된 결과를 얻으려면 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 온도계를 삽입하십시오., 뼈에 닿지 않도록합니다.
- 가슴: 이것은 가장 맛있는 부분입니다; 정확한 판독 값을 빠르게 얻으려면 가로로 삽입하십시오.
- 소: 당신의 칠면조가 채워져 있다면, 먹거리의 중심을 확인하십시오., 165 ′을 목표로합니다.
터키의 안전한 내부 온도
안전한 요리 지침 이해
USDA의 데이터를 기반으로합니다, 터키의 안전한 내부 온도는 최소 165 ¡ ¡ Â입니다.. 내 경험에, 이 가이드 라인을 사용하는 것은 협상 할 수 없습니다, 부적절한 요리는 식품 매개 질병의 위험으로 이어질 수 있습니다.. 이 온도를 달성하면 유해한 박테리아가 사멸 될 수 있습니다, 칠면조를 안전하게 소비 할 수 있습니다.
온도계 배치의 일반적인 실수
요리에 영향을 미치는 일반적인 오류를 피합니다
내 요리 여행 내내, 나는 다른 많은 사람들이하는 실수를 겪었습니다. 일반적인 오류는 허벅지의 뼈에 너무 가까운 온도계를 삽입하는 것입니다.; 이것은 주변 고기가 여전히 150 ¡ ãf에있는 반면 180 ′을 읽을 수 있습니다.. 이 잘못된 배치는 종종 마른 고기를 초래합니다. 또한, 용도로 온도계를 청소하지 않으면 건강 위험이 발생할 수 있습니다., 그렇기 때문에 교차 오염을 피하기 위해 항상 온도계를 소독합니다.!
육류 온도계 배치에 대한 FAQ
온도계 사용에 관한 일반적인 질문
터키에 고기 온도계를 배치 할 때, 나는 종종 듣는다: 그것을 삽입 할 곳? 허벅지 나 가슴의 가장 두꺼운 부분을 추천합니다.. 칠면조는 165 ¡ 또는 180, 180 ¡에서 이루어집니다? 안전하고 육즙이 많은 벤치 마크는 165,입니다. 확인하기 가장 좋은 곳? 항상 뼈에서 멀리 떨어진 가장 두꺼운 부분을 목표로합니다..
올바른 고기 온도계 선택
온도계의 유형과 장단점
올바른 고기 온도계를 선택할 때, 신뢰성에 따라 여러 유형을 평가합니다. 인기있는 옵션에는 다음이 포함됩니다:
- 즉각적인 온도계: 이것들은 빠른 독서에 환상적이지만 고기에 머무르도록 설계되지 않았습니다.. 아래의 온도를 측정 할 수 있습니다 10 초.
- 휴가 온도계: 긴 요리 시간에 적합합니다, 그들은 요리 과정 전체에서 온도를 모니터링합니다, 마음의 평화를 제공합니다.
칠면조 온도 테스트
고기를 손상시키지 않고 확인하는 방법
나는 항상 공기를 너무 많이 탈출하지 않고 칠면조 온도를 확인합니다.. 온도계를 부드럽게 꺼내고 빠르게 읽으십시오.. 여러 영역을 테스트하면 모든 부품이 고기를 망치지 않으면 서 맛있는 165 ¡ Â의 육즙이 많은 질감을 충족시킬 수 있습니다.!
고기 온도계 사용을 효과적으로 사용하기위한 팁
정확한 결과를 얻기위한 모범 사례
수년에 걸쳐, 나는 몇 가지 모범 사례를 재배했습니다:
- 제조업체의 지침에 따라 항상 온도계를 교정하십시오.
- 손상을 방지하고 주스를 유지하기 위해 프로브를 천천히 삽입하십시오..
- 다른 영역에서 여러 번의 독서를받는 것은 완성에 관한 안심으로.
완벽한 온도 제어를위한 프로 팁
미니 모니터링의 전문가 조언
실용적으로, 오븐에서 나온 후에도 칠면조를 모니터링하는 것은 내가 배운 훌륭한 팁입니다.. 캐리 오버 요리는 내부 온도를 다른 10, 10만으로 올릴 수 있습니다., 칠면조가 내부와 외부에서 완벽하게 요리되도록!
온도계가 얼마나 멀리 가야합니까??
올바른 삽입 깊이 이해
육류 온도계의 최적 삽입 깊이는 적어도 2-3 가장 두꺼운 부분의 깊이, 특히 허벅지. 이 깊이는 칠면조 전체의 내부 요리 온도를 반영하는 정확한 판독 값을 얻도록합니다..
다른 유형의 온도계 사용
즉시 읽기 대. 휴가 온도계
내 경험에서, 인스턴트 읽기와 휴가 온도계 중에서 선택하는 것은 요리 시나리오에 따라 다릅니다.. 인스턴트 읽기 옵션은 작은 칠면조에 대한 빠른 점검을 제공합니다. 휴가 온도계, 하지만, 긴 요리 시간 동안 더 큰 새를위한 연속 모니터링 허용.
결론: 터키 온도 마스터
완벽하게 요리 된 칠면조 보장에 대한 최종 생각
칠면조에 고기 온도계를 놓을 곳 마스터 링. 이 가이드 라인을 따르고 요리 여행에서 학습함으로써, 당신은 당신의 휴가 식사를 새로운 높이로 끌어 올리는 칠면조를 제공하기 위해 잘 준비 될 것입니다.!
터키 요리를위한 추가 자원
레시피 및 팁에 대한 링크
FAQ
터키에 고기 온도계를 삽입 할 곳?
칠면조에 고기 온도계를 삽입하는 가장 좋은 장소는 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 있습니다., 뼈를 피합니다.
터키가 끝났습니다 165 또는 180?
터키는 내부 온도가 165 ¡ ¡에 도달하면 먹기에 안전합니다.; 그것을 180 ¡ãf로 밀면 마른 고기로 이어질 수 있습니다.
칠면조의 온도를 확인하기에 가장 좋은 곳은 어디입니까??
칠면조의 온도를 확인하기에 이상적인 장소는 가슴과 허벅지의 가장 두꺼운 부분입니다., 정확성 보장.
온도계로 칠면조를 어디에서 뚫습니까??
온도계로 칠면조를 뚫는 것은 허벅지와 가슴의 가장 두꺼운 부분에서 수행해야합니다., 항상 뼈에서 멀어집니다.
