肉のレーザー温度計

今日は肉のレーザー温度計について話します.

肉のレーザー温度計: 精密調理に不可欠なツール

熱心な家庭料理として, 良い料理から良い料理を分離する主な要因の1つは温度精度であることを学びました. 料理産業の調査では、それが示されました 65% 家庭料理人は、調理があったり、調理不足の肉に苦しんでいます. これは、肉のレーザー温度計が作用する場所です. 簡単に提供します, 正確な読書とキッチンで私の信頼できる仲間になりました, 特にバーベキューシーズン中!

勝者, 一目で

レビューされた最高の選択肢

Thermoworks Industrial Ir Gun (ir-gun-s)
まぐれ 568 二重赤外線温度計
wintact赤外線温度計
CUISINART CSG-2000赤外線および折りたたみ式グリル温度計

最高の赤外線温度計

最適な調理に関する推奨事項

私の経験は、完璧な結果のためにそれを教えてくれます, 肉に最適な赤外線温度計は、温度の1.5％内で精度で1秒以内に迅速な測定値を提供する必要があります. 最適な調理用, Thermoworks Industrial Ir Gunをお勧めします. 狭い視野を提供するだけではありません, 精度を確保します, しかし、それはまた、-76¡ãfから1022¡ãfにも読み取られます, 料理のシナリオには多用途になります.

注目の製品: Thermoworks Hi-Temp Industrial IR w/Circleレーザー (Ir-ind)

なぜそれが際立っているのか

このモデルの高温範囲は1022.ãfと 12:1 距離とスポットの比率. 私がステーキをグリルし、約130¡ãfで完璧なミディアムレアにヒットしたいとき, サークルレーザーは、推測をする代わりに正確な領域をターゲットにするのに役立ちます. 肉に信頼できるレーザー温度計を使用すると、料理に自信があることがわかります, 特に集まりの準備中!

トップピック: 最高のシングルレーザー赤外線温度計

Thermoworks Industrial Ir Gun (ir-gun-s)

このモデルは、最大572¡. 人間工学に基づいたデザインは非常に快適です, 特に長い調理セッション中, そして、そのメモリ関数は最後の読み取りを保持します, これは、忙しいキッチンで効率的なゲームチェンジャーです!

予算に優しいオプション: 最高の予算赤外線温度計

wintact赤外線温度計の詳細

予算は妥協を意味する必要がありません! WINTACTモデル, 価格 $30, Justの読み取り値を提供します 0.5 -58¡ãfから998¡ãfの範囲で秒. それは¡à2％内でまだ正確さをもたらす経済的な選択です. それは、正確な料理に挑戦するだけで、肉の品質に真剣に取り組むのに最適です.

テスト方法

方法論とパフォーマンス評価

私のテストプロセスで, 比較しました 10 さまざまな調理方法にわたるレーザー温度計のさまざまなモデル, グリルとベーキングを含む. すべてのモデルは、さまざまな肉の表面積あたり複数の測定値を取りました, 速度と精度に焦点を当てています. モデルは一貫性に基づいて評価されました。, 平均偏差がある人は、精度のためにマークされました.

テストからの重要なポイント

洞察とパフォーマンスメトリック

際立っていたのは、正確さだけでなく、トップモデルのユーザーフレンドリーでした. 例えば, 上位3つのレーザー温度計には、内部の測定値が提供されました 2 秒, 時間に敏感な料理に取り組むとき、私にとって非常に重要です. ほとんどのモデルは、¡à1¡ãfの分散で温度を管理しました, 肉の準備において精密が重要であることを確認します!

赤外線温度計の成功を最大化するためのヒント

正確な測定値のベストプラクティス

肉にレーザー温度計を使用するためのいくつかの重要な慣行を学びました: 適切な距離を保持します (一般的に 12 インチ), 炎や蒸気から干渉することなく肉の表面を指すことを確認してください, そして、常に食物の熱特性を考慮してください (脂肪や水分のように) これは測定値を歪める可能性があります. これらのプラクティスに従うことで、私は常に完全な結果を達成します.