Teirmiméadar cistine le probe

Labhraímid inniu faoi theirmiméadar cistine le probe.

Réamhrá ar theirmiméadair chistin le tóireadóirí

Mar dhíograiseoir cócaireachta, Ní féidir liom béim a leagan go leor ar cé chomh riachtanach is atá teirmiméadar cistine le tóireadóir i dtírdhreach cócaireachta an lae inniu. De réir staidéir a rinne an USDA, 1 le linn 6 Titeann Meiriceánaigh tinn ó ghalair a bhfuil bia -bia acu gach bliain, den chuid is mó mar gheall ar bhianna cócaráilte go míchuí. Chuidigh teirmiméadar cistine iontaofa liom an riosca seo a dhíothú, ag ligean dom torthaí cócaireachta foirfe a bhaint amach go comhsheasmhach. San alt seo, Scrúdóidh mé saol teirmiméadair na cistine le tóireadóirí, Léargais luachmhara a roinnt a threoróidh tú i rogha eolasach a dhéanamh.

Cén fáth a roghnaíonn teirmiméadar cistine le probe?

Tá cúiseanna láidre ann le teirmiméadar cistine a roghnú le probe:

• Cruinneas: De réir suirbhé, 70% of chefs believe that using precise cooking techniques is crucial to dish quality. A probe thermometer allows for accurate internal temperature readings.
• Solúbthacht: A probe thermometer can measure the temperature of various foods, including meats, breads, and candies, expanding your culinary repertoire.
• Áisiúlacht: Many probe thermometers come with features such as alarms that alert me when my food reaches the desired temperature, allowing me to multitask effectively in the kitchen.
• Sábháilteacht bia feabhsaithe: The FDA recommends cooking poultry to an internal temperature of at least 165°F (74° C) to prevent foodborne illness. Using a probe thermometer helps achieve this consistently.

Features of Kitchen Thermometers with Probes

Digiteach vs. Teirmiméadair aschur

When shopping for a kitchen thermometer with a probe, I always weigh the benefits of digital versus analog models:

• Teirmiméadair dhigiteacha: They often have a response time of 2 go dtí 5 soicind agus is féidir a bheith cruinn laistigh de 1 ° F (0.5° C). Déanann a gcuid scáileáin LCD soiléire éasca iad a léamh, Fiú amháin ó fhad.
• Teirmiméadair aschur: Cé gur féidir leo a bheith níos durable, De ghnáth tógann siad níos faide chun léamh cruinn a sholáthar - go minic 30 soicind nó níos mó. Cén dóigh faoin spéir a ...?, Roinnt cócairí a raibh taithí acu ar an gcuma clasaiceach ar mhúnlaí aschur.

Cineálacha teirmiméadair cistine

Teirmiméadair Léamh an Láithreach

Is fearr le teirmiméadair léitheoireachta an toirt as a luas agus a n-éifeachtúlacht. Is minic a úsáidim mo theirmiméadar a léitear láithreach nuair a bhíonn seiceálacha gasta de dhíth orm. De réir sonraí tionscail, Tuairiscíonn teirmiméadair teirmiméadair láithreach léamha laistigh de 3-5 soicind, Ag déanamh iad foirfe chun measúnú a dhéanamh go tapa ar dhoimhneacht steaks agus feoil eile. Laghdaíonn an ghné seo an t -am a nochtar bia don oigheann nó don ghreille, ag ceadú torthaí foriomlána níos fearr.

Teirmiméadair tóireadóirí saoire isteach

Is fearr leat teirmiméadair probe saoire isteach i mo chistin freisin. Rinne mé monatóireacht le déanaí ar turcaí 12-punt le tóireadóir saoire isteach le linn Altaithe. D'fhan an teirmiméadar seo sa Tuirc mar a bhí sé rósta, ag ligean dom a theocht inmheánach a rianú go cianda. Tá cumais Bluetooth nó Wi-Fi ag go leor samhlacha, Lig dom an próiseas cócaireachta a bhainistiú ó sheomra eile, Foirfe le haghaidh multitasking.

Treoir Ceannaigh le haghaidh Teirmiméadair Cistine le Tóireadóirí

Cad atá le breithniú roimh an gceannach

Seo seicliosta de na tosca le breithniú agus do chéad teirmiméadar cistine eile á roghnú agat le tóireadóir:

• Fadteocht: Cuardaigh samhlacha a thomhaiseann idir 32 ° F ar a laghad (0° C) agus 572 ° F (300° C), ag clúdach beagnach do riachtanais chócaireachta go léir.
• Cruinneas: Ba chóir go mbeadh cruinneas ± 1 ° F ag na teirmiméadair cistine is fearr le tóireadóirí (± 0.5 ° C.), Torthaí iontaofa a chinntiú.
• Am freagartha: Sábhálfaidh amanna freagartha gasta soicind lómhara duit - look do mhúnlaí faoi 5 soicind le haghaidh teirmiméadair a léitear láithreach.
• Taispeáin: Ar mhaithe le húsáid éasca, Roghnaigh teirmiméadar cistine le mór, scáileán cúltaca le haghaidh infheictheachta in aon soilsiú.
• Fad cábla: Má tá tú ag roghnú teirmiméadar saoire isteach, Cinntigh go bhfuil an cábla fada go leor le haghaidh do thus róstadh.

Teirmiméadair cistine barr le tóireadóirí

An tsamhail is fearr léamh láithreach

Molaim go pearsanta an teirmeapop teirmeach le haghaidh teirmiméadair a léitear láithreach. Seachadann sé léamha beachta i 4 soicind agus tá cruinneas suntasach ± ​​0.9 ° F aige (± 0.5 ° C.).

An tsamhail probe saoire is fearr

Tá an Meater Plus riachtanach i mo chistin. Lena chumas Bluetooth, Is féidir liom monatóireacht a dhéanamh ar theocht mo rósta ó chomh fada le 33 troigh ar shiúl, rud a fhágann go bhfuil sé an -áisiúil do chruinnithe níos mó.

An rogha buiséid is fearr

Má tá tú ar bhuiséad, Is rogha eisceachtúil é an t -eitleán Lavatools. Tá praghas faoi $20 agus cuireann sé léamha gasta ar fáil le cruinneas ± 0.9 ° F (± 0.5 ° C.), Luach den scoth a sholáthar gan cur isteach ar chaighdeán.

Ag baint úsáide as do theirmiméadar cistine le probe

Leideanna le haghaidh léamha cruinne

Tá sé mar aidhm agam i gcónaí an tóireadóir a chur isteach sa chuid is tibhe den fheoil, Cnámha ar bith a sheachaint. Cinntíonn sé seo go bhfaighidh mé an teocht inmheánach is cruinne gan tosca seachtracha a théann i bhfeidhm ar na léamha. Cuidíonn cur isteach seasta agus milis freisin. Leis, Cuimhnigh gur féidir leis an teocht inmheánach ardú tar éis an bia a bhaint as teas, de ghnáth ag 5 ° F (2-3° C), Mar sin tá sé ciallmhar é a tharraingt amach beagán go luath le haghaidh na dtorthaí is fearr is féidir.

Cúram agus cothabháil

Glanadh do theirmiméadar cistine

Tar éis gach úsáide, Glan mé probe mo theirmiméadar cistine le te, uisce gallúnach. Seachain an gléas iomlán a chur faoi uisce, Go háirithe do mhúnlaí digiteacha. Ní hamháin go gcuireann glanadh ceart lena shaolré ach go gcinntíonn sé go bhfuil sé sábháilte le bianna éagsúla gan tras-éilliú.

Ceisteanna Coitianta

Conas do theirmiméadar a chalabrú?

Tá an calabrú simplí - súbthacht an tóraíochta teirmiméadair in uisce oighir ar feadh cúpla nóiméad; Ba chóir dó 32 ° F a léamh (0° C). Mura bhfuil, Lean treoracha an déantóra chun é a choigeartú.

An féidir leat teirmiméadar feola a úsáid le haghaidh bianna eile?

Ar chor ar bith! Tá teirmiméadar cistine le tóireadóir solúbtha agus oibríonn sé le haghaidh bianna eile, Arán san áireamh, cácaí, agus casseroles, ag cinntiú go bhfuil siad cócaráilte go foirfe freisin.

Deireadh

Moltaí deiridh

Tar éis mo thuras cócaireachta le teirmiméadar cistine le probe, Molaim duit infheistíocht a dhéanamh i gceann a oireann do do riachtanais chócaireachta. Is iad na piocanna is fearr atá agam ná Thermoworks Thermopop le haghaidh seiceálacha meandaracha agus an Meater Plus le haghaidh Monatóireachta Saoire isteach. Cócaireacht sona agus fanacht sábháilte sa chistin!

Ceisteanna CCanna

Cad é an teirmiméadar probe is fearr do chistineacha?

Rangaíonn an radharc móide ag an mbarr a fheidhmiúlacht gan sreang agus cruinneas teochta iontaofa, Is fearr leat é i measc cócairí baile.

Is tóireadóir teochta é níos fearr ná teirmiméadar?

Soláthraíonn tóireadóir teochta tomhas inmheánach díreach, Ag déanamh níos fearr é chun a chinntiú go ndéantar feoil agus miasa eile a chócaráil go sábháilte don teocht cheart i gcomparáid le teirmiméadair thraidisiúnta.

Cad é an teirmiméadar is coitianta a úsáidtear i gcistineacha?

Is é an teirmiméadar a léitear láithreach an ceann is mó a úsáidtear mar gheall ar a luas agus a chruinneas, Foirfe do thascanna cócaireachta laethúla.

Cad é an difríocht idir teirmiméadar infridhearg agus teirmiméadar cócaireachta probe?

Tomhaiseann teirmiméadar infridhearg teocht an dromchla gan teagmháil, Cé go dtomhaiseann teirmiméadar probe teocht inmheánach le haghaidh léamha cruinne ar an dolaitíocht.